Турция - это райский уголок на планете, где поразительная культура, укреплённая глубокими национальными традициями. Она, как сказочная страна, соединяет Восток и Запад, где соседствует древность и современность, и это делает её еще более привлекательной для туристов. Гостеприимные и мило улыбающиеся люди всегда готовые прийти на помощь.

Турция - это государство с неповторимой и, по большей части, нетронутой природой. Для отдыха в Турции есть все: изумрудные моря, бесконечные золотые пляжи, нежное солнце, поросшие величественными соснами горные вершины, стремительные речные потоки и водопады. Природа Турции поистине удивительна. Пейзажи изменяются от заснеженных горных вершин до засушливых степей. Здесь произрастает более 6 тысяч видов растений, причем треть из них является эндемичными.

Не имеющая себе равных в мире по разнообразию блюд турецкая кухня, приправленная неповторимой мелодией, прекрасными танцами и восточными сказками, влюбляют в себя раз и навсегда, призывая Вас вновь и вновь увидеть этот удивительный край. Турция может гордиться продолжительным купальным сезоном (чуть больше полугода), в период которого температура воздуха устанавливается на отметке плюс 30 градусов. Среди наиболее популярных курортов Турции можно назвать Анталию, Кемер, Аланию, Сиде, Белек, Бодрум и Мармарис. Каждый курорт индивидуален и имеет свои уникльные достоинства.

ДАЙВИНГ И ДРУГИЕ РАДОСТИ

Всем нам приятно привозить домой какие-нибудь сувениры, возвращаясь с отдыха на море, ракушку, например, шум которой будет напоминать нам жаркие, солнечные дни и незабываемое путешествие. На всю жизнь у вас в памяти останется одно из самых интересных явлений дайвинга - воздушные пузырьки, поднимающиеся к поверхности воды. Обучение обычно проводится в бассейнах отелей и клубов. Инструкторы и оборудование есть не во всех четырехзвездочных отелях и точно отсутствуют в трех звездах. Но их всегда можно найти в соседнем отеле на пляже в центре водных видов спорта. После бассейна Вам дадут поплавать около берега. Спуск в воду производят с причала или с катера. Для умеющих организуются вылазки на острова. Утром Вы отправляетесь в морское путешествие на катере. Первое погружение, подводная фотография (для желающих) на память, обед на катере, второе погружение, чай и фрукты, возвращение в отель.

ТУРЕЦКАЯ БАНЯ - HAMAM

Отправляясь в Турцию, сделайте себе приятное, и посетите турецкую баню. Общественные бани есть во многих городах и поддерживаются в хорошем состоянии. По случаю, в турецких банях принято добавлять 20 — 30% от суммы счета на весь обслуживающий персонал (причем этот персонал действительно соберется весь перед вашим уходом, чтобы получить причитающиеся ему чаевые :-)

КУХНЯ

Благодаря огромному разнообразию продуктов и мастерству турецких кулинаров, турецкая кухня мало кого оставляет равнодушным ...Закуски (meze - мезе) и салаты (solata - салата), разнообразные и вкусные, что вполне можно пообедать ими одними. Обычно официант приносит целый поднос закусок на выбор. Приоритет отдается блюдам из говядины и баранины. Типичные турецкие блюда - донер и кебаб. Известна долма, разновидность голубцов: мясная или рисовая начинка в капустных или виноградных листьях, приготовленная на оливковом масле. Также типичным для турецкой кухни блюдом являются манты - тесто, начиненное мясным фаршем. Они наполняются рисом, орехами, пряностями и готовятся с оливковым маслом и с лимоном. Пироги: между тонкими слоями теста кладется начинка из сыра, пряностей, мяса, рыбы или шпината, подается как закуска или основное блюдо. Вся еда подается с большим количеством разнообразных закусок, которые выкладываются на большом подносе. Широко распространены и различные морепродукты. Особое значение в турецкой кухне придается сладостям. Они имеют особые экзотические названия. Наиболее известная из сладостей - баклава (пахлава), но рекомендуем также "ханымгебеи". Фаршированный персик, пудинг, свежие фрукты подаются круглый год. Национальным напитком являются ракы (анисовая водка), которая разбавляется водой и получается напиток, называемый "львиное молоко". Турецкий кофе (мелко толченые зерна кофе заливают горячей водой и подают с пеной). Днем в жару хорошо утолит жажду айрана - йогурт, разбавленный водой. Из вин известны: сухое Вилла Долуджа, полусладкое Долуджа Рислинг, а также классическое анатолийское вино Дикмен.